Bunter Salat- Erinnerung Sommer


 Hallo ihr Lieben!
Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept von mir!

Am Sonntag nachmittag gab es ihn schon. Heute komme ich erst dazu etwas darüber zu posten.
Zutaten:

  • 1 Apfel
  • 3 kleine Kartoffeln
  • 3 kleine Tomaten
  • 1/4 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • halber Paprika
  • Oliven (nach Geschmack) 
  • Chinakohl
  • Gewürze
  • Öl
  • Essig
Alles schälen,was geschält werden muss, in stücke schneiden. Die Kartoffeln kochen und danach mit einer gepressten Knoblauchzehe, Öl, Salz und Pfeffer und etwas Paprikapulver in den 200 Grad warmen Ofen (10-15 Minuten).

Den Rest in eine Schüssel geben. 
Weißweinessig, Öl, Salz und Pfeffer und etwas Senf vermischen und zu dem Salat geben. Danach die fertigen Ofenkartoffeln dazu geben. 

Und genießen!


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